Jak vybrat vybavení pro catering

Jak vybrat vybavení pro catering: talíře, příbory a sklenice

Catering není jen o jídle. Stejně důležitou roli hraje i nádobí, na kterém hosté pokrm dostanou. Talíře, příbory a sklenice musí být krásné, praktické, snadno transportovatelné a odolné vůči každodennímu provozu. Jak vybírat, abyste se vyhnuli zbytečným ztrátám a zbytečným kompromisům?
 
Určete potřeby podle typu cateringu

Než začnete vybírat, položte si několik otázek, které vám pomůžou si uvědomit vlastní potřeby a tím pádem správný výběr nádobí, které vám dlouhodobě ušetří čas, peníze a starosti.
Jaký typ akce zajišťujete – bufet, svatbu, banket, finger food nebo outdoor?
Kolik hostů obsloužíte najednou?
Jaký je styl menu – teplá jídla, studené předkrmy, koktejly?
Budete nádobí často převážet? Potřebujete skladné a stohovatelné kusy?
 
 
Jaké vlastnosti by měly mít:

 Talíře pro catering
·       Odolnost a glazura – musejí vydržet časté používání i mytí v profi myčkách.
·       Stohovatelnost – usnadní skladování i převoz.
·       Hmotnost – dostatečně pevné, ale ne příliš těžké, aby se s nimi dobře manipulovalo.
·       Estetika – neutrální design, který se hodí k různým akcím.
·       Rezerva – počítejte s 20 % kusů navíc.
 
Příbory pro catering
Nerezová ocel (18/0) – kvalitní a odolná vůči poškrábání.
Ergonomie – dobře padnou do ruky, nejsou ani těžké, ani lehké.
Jednoduchý design – bez zbytečných ozdob, které znesnadňují čištění.
Jednotný styl – ladí s talíři i celkovým konceptem akce.
 
Sklenice na víno pro catering
Kvalitní materiál – vybírejte profesionální gastro sklo, které snese časté mytí v myčkách a zachová si čirost.
Tenká, ale pevná stopka – musí působit elegantně, ale zároveň vydržet častou manipulaci.
Stabilní tvar – sklenice by měla mít vyvážený poměr mezi miskou a nožkou, aby se na stole snadno nepřevrhla.
Bezpečný transport – sklenice na víno se nepřepravují stohované, ale v ochranných transportních koších nebo přepravkách, které minimalizují riziko poškození.
Rezervy navíc – sklenice se rozbíjejí častěji než talíře nebo příbory, proto je dobré mít větší zásobu, než kolik běžně potřebujete.
 
Cena vs. výkon
Levné vybavení se v praxi nevyplácí – rychle se opotřebuje a dlouhodobě vás vyjde dráž. Investujte raději do profesionálních sérií, které kombinují odolnost, estetiku i praktičnost. Myslete také na to, že u cateringu je klíčová mobilita a transport – a tedy i schopnost nádobí vydržet časté přesuny a manipulaci.

🔗 Prohlédněte si výběr vybavení SVING pro Catering v našem e-shopu:


🔗 Potřebujete poradit, ozvěte se nám ☎️