2026 INTERNATIONAL CATALOGUE
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p. 206 p. 264 p. 276 p. 300 p. 364 p. 402 p. 430 p. 604 p. 614 p. 634 p. 638 p. 164 p. 632 p. 596 p. 128 p. 586 p. 464 p. 490 p. 510 p. 458 p. 570 p. 14 p. 446 p. 500 Buffet & Display Buffet & Tableware Melamine Tableware & Table Presentation Baskets Bar, Café & Drinkware Kitchen & Servingtools Covers & Accessories Chafing Dish, GN Container & Transport aktuellste Nonfood-Trends im Sortiment hohe Warenverfügbarkeit Ihr Mehrwert: Inspiration & Service latest nonfood-trends in the range high availability of goods Your added value: Inspiration & Service
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6 DEUTSCH Artikel Seite A Abklopfbehälter 492, 571 Abräumwagen 500, 501 Abtropfgitter 494, 496 Abtropfmatte 540 Adapter / Zwischensteg 494 Allzweckgießer 323, 575 Antirutschmatte 17 Aschenbecher 586-591 Auflaufform 97, 489 Ausgießer 307, 311, 312, 314, 323, 376, 542, 573-575 Auslagenplatte/Kuchenplatte 25, 162, 172, 180-182, 284 Ausstellblech 622 Austernmesser 612 B Backblech 499, 622 Backform 623 Backhandschuhe 615 Baguettekorb 74, 440, 451 Bain-Marie 481 Bar Caddy 541 Barlöffel 538 Barmaß 534, 535 Barmatte 540 Barsieb 537, 541, 620 Becher 307, 311, 342, 346, 544-550, 552-555, 558-561, 564 Becher Emaille 342 Beschriftungsetiketten 391 Beschriftungskarten 45, 391 Besteckablage 291, 506 Besteckbehälter 37, 105-107, 117, 396-398 460, 502, 504-505 Besteckkorb 105, 399, 436, 441, 504 Bestecktaschen 388, 460 Beton 130, 357, 518-519, 588 Bierglasträger 179, 585 Bitterflasche 539 Blattschale Melamin 246, 255 Bonspieß 624 Bräter 95-96, 487-488 Brennpastenbehälter Edelstahl 473 Brezel- oder Wurstständer 76 Brötchenspender Edelstahl 57 Brotkorb 74, 443-444, 451, 454, 456-457 Brotmesser 21, 78 Brotschneidebrett 21, 78-80 Brotstation 80 Brottasche 458-460 Buffet Box 39, 83 Buffet Kühlset 36, 40, 47-55, 158 Buffetbrett 68, 82 Buffetgestell 20, 39, 45, 74, 126, 440 Buffetkorb 42, 438-439, 443 Buffetleiter 122-125 Buffetleuchte 32-35 Buffetschilder 45, 391, 395 Buffetständer 18, 19, 58, 68-69, 77, 101, 108-111, 120, 187, 257-258, 267, 285, 353, 479 Buffetständer Edelstahl 110, 258 Buffetständer Holz 77, 111, 120 Buffetständer Metall 18, 68-69, 108-111, 187, 257, 267, 353 Buffetvitrine 48-50 Bürste Bar 542 Butterdose 115, 374, 374-375 Butterservierer 374 C Caddy 29, 102, 190, 348, 372-373, 541 Cappuccinotasse 307, 311, 563 Cappucinountertasse 307, 311, 563 Cerealienspender 37, 118-121 Cerealienspender Edelstahl 119-121 Chafing Dish 98-99, 465-477 Chafing Dish Rolltop 472, 474, 481 Champagnerkühler 510-511 Cocktailbecher 550 Cocktailglas 556 Cocktailmesser 540, 612 D Deckel 53-55, 107, 124-125, 130, 137, 138-139, 193, 265, 278, 281, 475, 493-494, 496, 502, 507, 560, 615, 642 Deckelhalter 96, 488 Dekanter 27-29, 142-147 Mühle 364-369 Multi Rack 84 Multibox 155,567 Multifunktionszange 88, 604-611 Muscheltopf 353-354 Müslispender 37, 118-121, 124-126 N Naturschieferplatte 16, 30-31, 46-47, 75, 158-163,185,318-321,350,368 P Parmesan Menage 363 Partyplatte 177 Passiersieb 620 Permanent-Ausgießer 542 Pfanne 92, 168, 328, 329, 484 Pfannenwender 597, 602 Pfeffermühle 364-369 Pinzettenzange 611 Pitcher 149, 121, 145-149 Pizzaballenbehälter 507, 615 Pizzablech 614 Pizzaschneider 613 Platzset 380-389 Platzteller 378 Podest 18, 26, 28-29, 128, 142-143 Pommes-Frites-Seiher 621 Porzellaneinsatz 99, 477 Pump-Isolierkanne 157 Q Quetschflasche 616-617 R Rechnungstablett 170-171, 585 Regalwagen 501 Reinigungsbürste 542 Rezeptionsglocke 378, 582, 624 Rolltophaube 36, 40, 42, 47-50, 52, 82, 158, 162, 175, 284, 439, 481, 634-636 Rolltop-Set 36, 40, 50, 52, 162, 175 Rotweinglas 557 Rührglas 538 S Saftdispenser 38, 135-136, 140 Saftkanne 28-30, 129, 142-151 Sahnegießer 307, 311-312, 314, 323, 573-575 Salatbesteck 291, 596, 599, 603, 606-608, 626 Salatlöffel 291, 596, 599 Salatzange 603, 606-608 Salzmühle 364-369 Saucengießlöffel 598-599 Sauciere 376-377 Schälchen 127, 169, 191, 194, 210, 243, 286-288, 290, 333, 335-338, 341, 352, 380 Schälchenspender 127 Schale Aluminium 61-64, 324-325 Schale Beton 114, 116 Schale Edelstahl 67, 168, 328-341, 453, 457, 558 Schale Emaille 342-343, 374 Schale Glas 53, 124-127, 315 Schale Holz 112-113, 187, 191, 316, 347-348 Schale Melamin 52, 127, 201, 203, 205, 208-209, 211, 214-225, 227, 229, 231, 233-266, 268, 273, 275, 277-295 Schale PET 192-195 Schale Porzellan 304-314, 565 Schaufel 527, 622, 626 Schaufel Mehl 622 Schaumlöffel 603 Schaumspeisering 623 Schiefer 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 Schieferplatte 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 Schilder 45, 72, 85, 395 Schlüsselschnur 542 Schneidbrettständer 629 Schneidebrett 21, 58, 78-81, 540 Schneidemesser 21, 78, 540, 612 Schöpflöffel 596, 600, 601, 603 Schraubklammer 34, 424 Seiher 621 Sektglas 556 Sektkühler 143, 153, 510-512, 514-516, 522, 526 Senftöpfchen 361 Servier- / Tortenplatte Edelstahl 172, 182 Servier- / Tortenplatte Holz 25, 180, 181 Servier- / Tortenplatte Melamin 182, 214, 284 Servier- / Tortenplatte Schiefer 162 Servierbox 14-17, 39, 43-46, 80, 83, 89, 105, 191, 320, 321, 372, 504 Servierbrett 73, 184-186, 188, 189, 191, 331, 333, 348-351 Dip-Schälchen 194, 207, 210, 213, 218-219, 243,287-288, 290, 336-338, 341 Dispenser Milch 38, 140-141 Dispenser Saft 26, 38, 128-140 Dose 115, 374-375, 577 Dosier- & Vorratsflasche 539 Dosierer Zucker 322, 576-577 Dosierpumpe 127 Dosierspender 127 Dressingtopf 62, 85 E Eierbecher 296, 379 Eier-Box 507 Eierkorb 75, 445 Eierschneider 628 Eimer 335, 525-526 Einsatz 16-17, 31, 43, 46, 99, 137, 152, 319-320, 465, 468, 471, 477, 505 Eisbecher 558 Eisbox 43, 524-525 Eiseimer 525, 526 Eis-Kugel-Former 528 Eisportionierer 611, 624 Eisschaufel 527 Eiswaffel-Ständer 624 Eiswasserröhre 27, 129, 133 Eiswürfelform 528 Eiszange 527, 605 Eiszerkleinerer 526 Emaille-Artikel 342-343, 374 Ersatzbirne 65, 483 Espressotasse 307, 311, 562 Espressountertasse 307, 311, 562 Essig- & Öl-Flasche 322, 358, 362 Etagère 21-22, 69-73, 75, 163, 167, 173, 455 F Fast-Food Tablett 169, 176, 581 Fingerfood-Löffel 195-196, 252, 292-294 Flambierbrenner 629 Flasche 149, 150-151, 568-569 Flaschenhalter Wein 526 Flaschenkühler 62, 115, 117, 152, 341, 512-514, 518-523 Flaschenöffner 523, 529 Frischhaltehaube 24, 77, 82, 172-173, 180-181, 183, 638-641 G Gabel Fleisch 597, 601 Gabel Salat 597 Gebäckzange 606 Getränkespender 26, 130-141 Getränkewanne 152, 513 Gewürzständer 322, 356-361, 366 Gewürzstreuer 322, 370-371, 621 Gießer 307,311-314, 323, 357, 359-360, 362, 376, 539, 342, 373-375 Glasbehälter 26-30, 35, 86-89, 120, 124-134, 139-147, 150-151, 156, 315, 344-345, 356-363, 373, 530-531, 538-539, 547, 568-569, 582, 640 Gläserschiene 551 Glashaube 24, 639-640 Glasumrander 541 Glocke 378, 582, 624 GN Abtropfgitter 494, 496 GN Behälter 197, 490-492, 495-499 GN Behälter Edelstahl 490-492 GN Besteckbehälter 105, 107, 436, 502, 504 GN Buffetgestell 43, 45, 440 GN Buffetleiter 122-123 GN Buffetständer 18-19, 58, 101, 257, 479 GN Buffetvitrine Edelstahl 48-50 GN Chafing Dish 465, 467, 470, 472-474 GN Deckel 493, 496 GN Einsatz 16-17, 31, 43, 46, 319-321, 505 GN Haube 42, 77, 82, 164-166, 228, 439-440, 444, 481, 632-635, 637-638 GN Holzbox 16 GN Korb 434-437, 450, 452 GN Korb Metall 450-452 GN Korb Polypropylen 434, 437 GN Naturschieferplatte 16, 30, 46, 159 GN Partyplatte 177 GN Rost 499 GN Schale 61, 217, 220, 235, 264 GN Schale Melamin 217, 220, 235, 264 GN Serviergestell 18, 43, 45, 440 GN Tablett 41, 46, 60, 165, 196, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN Tablett Aluminium 60 GN Tablett Edelstahl 41, 165 GN Tablett Melamin 41, 46, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN Tablett Porzellan 41 GN Wanne 41 Gourmetgläser 126, 344-345 Gourmetlöffel 346, 625 H Halterung für Flaschenkühler 517 Haube 24, 42, 77, 82, 164, 165, 173, 180, 183, 228, 269, 284, 440, 444, 632-641 Haube Rolltop 42, 82, 481, 634-636 Haubenhalterung 57 Heizelement 157, 472, 473, 480, 482 Hobel 76 Holzbox 14-16, 191, 320, 321, 372 Honiglöffel 627 Hummerbrecher 628 Hygieneschutz 18, 56, 57, 76 I Induktionskochplatte 19, 100, 101, 464, 466-469, 471, 478-480 Induktionsstation 19, 100, 101, 478, 479 Infrarotwärmelampe 65, 483 Iso-Dispenser 141 Isolierkanne 156, 157 J Joghurtspender 127 K Kaffeebecher 307, 311, 564 Kaffeedispenser Edelstahl 157, 482 Kaffeekanne 156, 157, 571 Kaffee-Stampfer 572 Kaffeetasse 307, 311, 563, 564 Kaffeeuntertasse 307, 311, 562, 563 Kanne 141, 154, 156, 157, 566, 570, 571 Kanne Saft 145-148 Karaffe 27-30, 121, 129, 142-144, 146, 149 Kartenhalter 390-395 Käsehobel 76 Kaviarkühler 175, 345 Kellnermesser 529 Klammer 34, 424 Kochtopf 94, 486 Konditorplatte 25, 162, 172, 180-183, 284 Konferenzkühler 523 Korb Edelstahl 106, 330, 397, 453, 456, 457, 460, 461 Korb Metall 70, 74, 335, 446-452, 454, 455 Korb Polypropylen 42, 399, 430-445 Korkenöffner 529 Kreide-Marker 18, 45, 186, 395 Kronkorkenschale 523 Küchenbrett 78-82 Kuchenmesser 598, 599 Kuchenplatte 25, 162, 172, 180-182, 284 Kühlakku 31, 47-53, 319, 643 Kühlbox 31, 36, 47, 158 Kühlkaraffe 148 Kühlmanschette 526 Kühlröhre 27, 129, 133, 148 Kühlschale 36, 53-55 Kühltablett 40, 52 L Labelclips 30, 144 Ladestation 426 Leuchte 402-425 Likör- und Fondanttrichter 620 Limettenpresse 533 Löffel Feinkost 625 Löffel Fingerfood 195, 196, 252, 292-294 Löffel Gourmet 346, 625 Löffel Salat 291, 596, 599, 603, 606-608 Löffel Saucen, Dressing 597-599, 625 Löffel Spaghetti 603, 606, 608 Löffelablage 291, 506 M Magnet-Messerhalter 596 Marmeladenspender 127 Marmordose 375 Martiniglas 556 Mehrwegbecher 560,561 Menage 322-323, 356-363,366 Messbecher 618, 619 Milch- und Zucker-Set 572 Milchdispenser 38,140,141 Milchgießer/-kännchen 324,573-575 Milchkanne 141,570 Minis 370 Mini-Topf 93,485 Mobilkochstation 19, 100-101, 478-480 Moscow Mule Becher 544-546
7 Servier-Frittierkorb 330 Serviergabel 597 Serviergestell 70, 71, 75, 126, 317, 345 Servierkelle 334 Servierkorb 70, 106, 330, 335, 430-445, 455 Servierlöffel 291, 596, 598-601, 603 Servierpfanne 92, 168, 328, 329, 484 Servierplatte 16, 25, 46, 158-162, 177, 180-182, 185, 214, 284, 350 Servierset 229 Serviertablett 23, 168, 170, 171, 178, 179, 335, 352, 354, 355, 578, 579, 584, 585 Serviertisch 23, 355 Serviertöpfchen 328, 329 Servierwagen 427, 500, 501 Servierzange 88, 603-611 Serviettenhalter 29, 102-104, 116 Serviettenringe 378 Serviettentaschen 388 Shaker 530-532, 550 Sieb 537, 541, 567, 620 Snackbox 334 Snackholder 330-335 Snackpresenter 59 Snackspender 373, 582 Spaghettizange 603, 608 Spargelzange 606 Speisenwärmer 19, 98-101, 464-480, 482, 483 Spitzsieb 620 Spritzflasche 362, 539 Standascher 591 Ständer 18, 23, 68, 76, 77, 108, 109, 110, 111, 120, 187, 257, 258, 267, 269, 285, 353, 355, 461, 516, 517, 624, 629 Ständer Wein- / Sektkühler 516, 517 Standfuß 34, 424 Staubkappen 542 Stielglas 555-567 Stielkasserolle 326, 327, 329 Stift 18, 45, 186, 395 Stößel 536 Stövchen 154, 566 Streuer 190, 322, 356-360, 370, 371, 621 Streuer Pfeffer 322, 356- 360, 370 Streuer Salz 322, 356-360, 370, 371, 621 Superbox 44-46 Suppenkelle 598, 599 Suppentopf 475 Sushiboard Melamin 222, 223, 233, 237, 245 T Table Caddy 29, 102, 190, 348, 372, 373 Tablett 23, 40, 41, 46, 47, 50, 60, 73, 80, 81, 112, 154, 160, 164-174, 176, 178, 179, 196, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250-252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 352, 354, 355, 433, 584, 585, 578-581, 584 Tablett Edelstahl 40, 41, 47, 50, 164-173, 352, 354, 578, 579, 580 Tablett Fast Food 176, 581 Tablett Holz 23, 112, 154, 174, 335, 355 Tablett Melamin 41, 46, 73, 80, 81, 179, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 579, 584 Tablettständer 23, 355 Tamper 572 Tasse 307, 311, 559, 560, 562, 563 Teebecher 559-561 Teebox 155, 567 Teebrühsieb 567 Teekanne 154, 566 Teigbehälter 507, 615 Teigschaber / Abstecher 613 Teller Emaille 343 Teller Fingerfood 207, 213, 237, 238, 254, 256, 262, 289, 294, 339 Teller Melamin 200, 201-203, 205, 207, 213, 214, 219, 226, 231-233, 236-239, 241, 245, 248, 251, 254, 256, 262, 263, 277, 284, 289 Teller Porzellan 24, 305, 306, 309, 310, 313, 564 Thermo Tablett-Set 51 Thermometer 571 Thermo-Set 52 Tin in Tin Shaker 530 Tischaufsteller 391, 394 Tischhalterung für Sektkühler 517 Tischkartenhalter 390-395 Tischleuchte 402-427 Tischorganizer 29, 102, 190, 348, 372, 373 Tischrestebehälter 398, 400 Tischset 380-389 To-Go Becher 560, 561 Topf 62, 85, 93, 94, 98, 99, 326-329, 353, 475- 477, 481, 485, 486, 488 Tortenheber 597-599 Tortenmesser 598 Tortenplatte 25, 162, 172, 180, 181, 182, 284 Tortenring 623 Transportwagen 427, 500, 501 Tretbeutelhalter 583 Trichter 620 Trinkbecher 342, 530, 544-547, 550 Trinkflasche 150, 151, 568, 569 Trinkglas 315, 552-555, 557 Trinkhalme 543 Tropfenschale Melamin 133, 139 U Universalbox 43, 89 Universalkanne 145-148, 156, 157, 570, 571 Universalzange 88, 604, 605, 607, 608, 610, 611 Untersetzer Edelstahl 378 Untersetzer Kork 138, 139, 615 Untersetzer Melamin 133 Untersetzer Naturschiefer 161, 368 Untertasse 307, 311, 562, 563 V Vase 401 Verschluss Wein / Champagner 542 Vorratsglas 86-89 Vorspeisenzange 608 W Wachspapier 169, 190, 332, 352, 580 Wanne 41, 152, 503, 513 Wärmebrücke 65, 483 Wärme-Kies 481 Wärmelampe 65, 483 Wärmeplatte 482 Wasserglas 315, 552-555, 557 Wasserkanne 145- 148 Wasserspender 26, 128, 130-132, 134, 138, 139 Weinglas 557 Weinkühler 143, 153, 510-512, 514-516, 522 Weinkühlerständer 516, 517 Weißweinglas 557 Wellenschliffmesser 21, 78 Wender 597, 601, 602 Windaschenbecher 586-591 Windlicht 401 Z Zange 88, 527, 603-611 Zitronenschnitzelpresse 533, 628 Zitruspresse 533, 628 Zuckerdose 577 Zuckerdosierer 322, 576, 577 Zuckerspender 322, 576, 577 Zutatenbehälter 541 cereal dispenser stainless steel 119-121 chafing dish 98-99, 465-477 chafing dish rolltop 472, 474, 481 chalk marker 18, 45, 186, 395 champagne bowl 510-511 champagne bowl 143, 153, 510-512, 514-516, 522, 526 champagne bucket table holder 517 champagne glass 556 champagne glass 555-567 champagne/wine saver 542 charging station 426 cheese dish 363 cheese slicer 76 chefs blow torch 629 chopping board 21, 58, 78-81, 540 citrus squeezer 533, 628 clamp 34, 424 cleaning brush 542 cleaning brush 542 cloche / dome cover 378, 582, 624 coaster cork 138, 139, 615 coaster melamine 133 coaster natural slate 161, 368 coaster stainless steel 378 cocktail glass 556 cocktail mug 550 coffee cup 307, 311, 564 coffee cup 307, 311, 563, 564 coffee dispenser stainless steel 157, 482 coffee pot 156, 157, 571 coffee saucer 307, 311, 562, 563 coffee tamper 572 concrete 130, 357, 518-519, 588 condiment holder 541 confectionery funnel 620 conference bottle cooler 523 conical strainer 620 container 115, 374-375, 577 container 41, 152, 503, 513 cooking pot with lid 94, 486 cool collar 526 cooler 31, 47-53, 319, 643 cooling bowl 36, 53-55 cooling box 31, 36, 47, 158 cooling carafe 148 cooling plates 40, 52 cooling tube 27, 129, 133, 148 corkscrew 529 cornet stand 624 cover 24, 42, 53-55, 77, 82, 107, 124-125, 130, 137-139, 164, 165, 172-173, 180-181, 183, 193, 228, 265, 269, 278, 281, 284, 440, 444, 475, 493-494, 496, 502, 507, 560, 615, 632-642 cover holder 57 creamer 307, 311-312, 314, 323, 573-575 curler 76 cutlery bag 388, 460 cutlery dispenser 105, 399, 436, 441, 504 cutlery organizer 37, 105-107, 117, 396-398, 460, 502, 504-505 cutlery rest 291, 506 cutting board 21, 78-80 cutting board rack 629 cutting knife 21, 78, 540, 612 D decanter 27-29, 142-147 delicatessen spoon 625 designation cards 45, 391 dip bowl 194, 207, 210, 213, 218-219, 243,287-288, 290, 336-338, 341, dispenser sugar 322, 576-577 display plate 25, 162, 172, 180-182, 284 display tray 622 dosing dispenser 127 dosing pump 127 dough container 507, 615 dough scraper 613 drainer 494, 496 dressing pot 62, 85 dressing/sauce spoon 597-599, 625 drinking bottle 150, 151, 568, 569 drinking cup 315, 552-555, 557 drinking cups 342, 530, 544-547, 550 drip mat 540 drip mat 540 drip tray melamine 133, 139 dust & fly cap 542 E egg basket 75, 445 egg cutter 628 egg holder 296, 379 eggs box 507 ENGLISH item page A adapter 494 air pot 157 all-purpose tong 88, 604, 605, 607, 608, 610, 611 appetizer tong 608 ashtray 586-591 ashtray 586-591 asparagus tongs 606 B baguette basket 74, 440, 451 bain-marie 481 baking dish 97, 489 baking mittens 615 baking pan 623 baking sheet 499, 622 bar caddy 541 bar knife 540, 612 bar spoon 538 bar strainer 537, 541, 620 barrel mug 307, 311, 342, 346, 544-550, 552-555, 558-561, 564 basket metal 70, 74, 335, 446-452, 454, 455 basket polypropylene 42, 399, 430-445 basket stainlesss steel 106, 330, 397, 453, 456, 457, 460, 461 beaker 342 beer rack 179, 585 beverage dispenser 26, 130-141 beverage dispenser 26, 128, 130-132, 134, 138-139 beverage tub 152, 513 bill presenter 170-171, 585 bill spike 624 bottle 149, 150-151, 568-569 bottle cooler 62, 115, 117, 152, 341, 512-514, 518-523 bottle fuel 473 bottle opener 523, 529 bowl aluminium 61-64, 324-325 bowl concrete 114, 116 bowl enamel 342-343, 374 bowl glass 53, 124-127, 315 bowl holder 127 bowl melamine 52, 127, 201, 203, 205, 208-209, 211, 214-225, 227, 229, 231, 233-266, 268, 273, 275, 277-295 bowl PET 192-195 bowl porcelain 304-314, 565 bowl stainless steel 67, 168, 328-341, 453, 457-558 bowl wood 112-113, 187, 191, 316, 347-348 bracket for bottle cooler 517 bread basket 458-460 bread knife 21, 78 bread station 80 Breadbox 74, 443-444, 451, 454, 456-457 bucket 335, 525-526 buffet basket 42, 438-439, 443 buffet box 39, 83 buffet ladder 122-125 buffet light 32-35 buffet signs 45, 391, 395 buffet stand 20, 39, 45, 74, 126, 440 buffet stand 18, 19, 58, 68-69, 77, 101, 108-111, 120, 187, 257-258, 267, 285, 353, 479 buffet stand metal 18, 68-69, 108-111, 187, 257, 267, 353 buffet stand stainless steel 110, 258 buffet stand wood 77, 111, 120 Buffett-board 68, 82 bulb 65, 483 butter dish 115, 374, 374-375 butter dish 374 C caddy 29, 102, 190, 348, 372-373, 541 cake knife 598, 599 cake lifter 597-599 cake plate 25, 162, 172, 180-182, 284 cake plate melamine 182, 214, 284 cake plate stainless steel 172, 182 cake plate wood 25, 180, 181 cake setting ring 623 cake slice 598 cake stand 25, 162, 172, 180-183, 284 cap bowl 523 cappuccino cup 307, 311, 563 cappucino saucer 307, 311, 563 carafe 27-30, 121, 129, 142-144, 146, 149 caviar cooler 175, 345 cereal dispenser 37, 118-121 cereal dispenser (muesli) 37, 118- 121, 124-126
8 enamel articles 342-343, 374 espresso cup 307, 311, 562 espresso saucer 307, 311, 562 F fingerfood plate 207, 213, 237, 238, 254, 256, 262, 289, 294, 339 flower vase 401 fork 597 free flow pourer 542 fry baskets 330 fry dripping tray 621 funnel 620 G glass container 26-30, 35, 86-89, 120, 124-134, 139-147, 150-151, 156, 315, 344-345, 356-363, 373, 530-531, 538-539, 547, 568-569, 582, 640 glass cover 24, 639-640 glass rack 551 glass rimmer 541 GN basket 434-437, 450, 452 GN basket metal 450-452 GN basket polypropylene 434, 437 GN bowl 61, 217, 220, 235, 264 GN bowl melamine 217, 220, 235, 264 GN buffet display stainless steel 48-50 GN buffet ladder 122-123 GN buffet stand 43, 45, 440 GN buffet stand 18-19, 58, 101, 257, 479 GN Chafing Dish 465, 467, 470, 472-474 GN cover 42, 77, 82, 164-166, 228, 439-440, 444, 481, 632-635, 637-638 GN cutlery organizer 105, 107, 436, 502, 504 GN grid 499 GN insert 16-17, 31, 43, 46, 319-321, 505 GN natural slate tray 16, 30, 46, 159 GN pan stainless steel 490-492 GN partytray 177 GN serving stand 18, 43, 45, 440 GN tray 41, 46, 60, 165, 196, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN tray aluminium 60 GN tray melamine 41, 46, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN tray porcelain 41 GN tray stainless steel 41, 165 GN woodbox 16 GN-container 197, 490-492, 495-499 GN-drainer 494, 496 GN-lid 493, 496 gourmet glasses 126, 344-345 graduated jug 618, 619 granite chips 481 gravy boat 376-377 greaseproof paper squares 169, 190, 332, 352, 580 H heating plate 482 heating unit 157, 472, 473, 480, 482 honey spoon 627 hygienic cover 18, 56, 57, 76 I ice ball former 528 ice box 43, 524-525 ice bucket 525, 526 ice cream cup 558 ice cream scoop 611, 624 ice crusher 526 ice cube cooling tube 27, 129, 133 ice cube maker 528 ice scoop 527 ice tong 527, 605 induction plate 19, 100, 101, 464, 466-469, 471, 478-480 induction station 19, 100, 101, 478, 479 insert 16-17, 31, 43, 46, 99, 137, 152, 319-320, 465, 468, 471, 477, 505 insulated dispenser 141 J jam dispenser 127 jar 86-89 jigger 534, 535 jug 145-148, 156, 157, 570, 571 juice dispenser 26, 38, 128-140 juice dispenser 38, 135-136, 140 juice pitcher 145-148 juice pitcher 28-30, 129, 142-151 K key cord 542 kitchen board 78-82 L label clips 30, 144 labeling labels 391 labels 45, 72, 85, 395 ladle 596, 600, 601, 603 lamp 402-425 leaf melamine 246, 255 lemon slice squeezer 533, 628 lid holder 96, 488 lime press 533 lobster cracker 628 M magnetic knife rack 596 marble box 375 martini glass 556 meat fork 597, 601 menage 322-323, 356-363, 366 milk and sugar set 572 milk dispenser 38, 140-141 milk dispenser 38,140,141 milk dispenser 141, 570 milk jug 324, 573-575 mini bowl 370 mini bowl 127, 169, 191, 194, 210, 243, 286-288, 290, 333, 335-338, 341, 352, 380 mini pot 93,485 mixing glass 538 mobile cooking station 19,100- 101,478-480 Moscow Mule barrel mug 544-546 mousse ring 623 muddler 536 mug 307, 311, 559, 560, 562, 563 multi rack 84 multibox 155, 567 multifunction pliers 88, 604-611 mussel pot 353-354 mustard glass 361 N napkin bag 388 napkin holder 29, 102-104, 116 napkin rings 378 natural slate tray 16, 30-31, 46- 47, 75, 158- 163,185,318-321,350,368 non slip mat 17 oil- and vinegar bottle 322, 358, 362 oyster knife 612 P pan 92, 168, 328, 329, 484, party spoon 195-196, 252, 292-294, 346, 625 partytray 177 pastry tongs 606 pedal bin 583 pen 18, 45, 186, 395 pepper mill 322, 356- 360, 364-369, 370 pitcher 141, 145-149, 154, 156-157, 566, 570-571 pizza cutter 613 pizza dish 614 pizza dough container 507, 615 placemat 380-389 plate enamel 343 plate melamine 200, 201-203, 205, 207, 213, 214, 219, 226, 231-233, 236-239, 241, 245, 248, 251, 254, 256, 262, 263, 277, 284, 289 plate porcelain 24, 305, 306, 309, 310, 313, 564 plate tray 378 plate warmer 19, 98-101, 464-480, 482, 483 podest 18, 26, 28-29, 128, 142-143 porcelain insert 99, 477 pot 62, 85, 93, 94, 98, 99, 326-329, 353, 475- 477, 481, 485, 486, 488 pourer 307,311-314, 323, 357, 359-360, 362, 376, 342, 373-375, 539, 542, 573-575 pouring container 539 pretzel-/ sausage stand 76 R red wine glass 557 refrigerated buffet display 36, 40, 47-55, 158 reusable cup 560, 561 ring bell 378, 582, 624 roasting pan 95-96, 487-488 roll dispenser stainless 57 rolltop cover 36, 40, 42, 47-50, 52, 82, 158, 162, 175, 284, 439, 481, 634-636 rolltop set 36, 40, 50, 52, 162, 175 S salad fork 597 salad spoon 291, 596, 599, 603, 606-608 salad spoon+fork 291, 596, 599, 603, 606-608, 626 salad tong 603, 606-608 salt mill 322, 356-360, 364-369, 370, 371, 621 sauce / gravy ladle 598-599 saucer 307, 311, 562, 563 sauté pan / mini sauce pan 326, 327, 329 scoop 527, 622, 626 scoop flour 622 screw clamp 34, 424 serrated knife 21, 78 service trolley 427, 500, 501 serving basket 70, 106, 330, 335, 430-445, 455 serving board 73, 184-186, 188, 189, 191, 331, 333, 348-351 serving box 14-17, 39, 43-46, 80, 83, 89, 105, 191, 320, 321, 372, 504 serving cup 330-335 serving plate 16, 25, 46, 158-162, 177, 180-182, 185, 214, 284, 350 serving set 229 serving spoon 291, 596, 598-601, 603 serving stand 18, 23, 68, 70, 76, 77, 108, 109, 110, 111, 120, 126, 187, 257, 258, 267, 269, 285, 317, 345, 353, 355, 461, 516, 517, 624, 629 serving table 23, 355 serving tongs 88, 603-611 serving trolley 427, 500, 501 serving trowel 334 shaker 190, 322, 356-360, 370, 371, 530-532, 550, 621 showcase 48-50 skimmer 603 slate 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 slate serving / cake plate 162 slate tray 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 small serving pot 328, 329 snack dispenser 373, 582 snack tray 169, 176, 581 snackbox 334 snackpresenter 59 snap mesh tea ball 567 soup ladle 598, 599 soup pot 475 spaghetti spoon / tong 603, 606, 608 spice rack 322, 356-361, 366 spice shaker 322, 370-371, 621 spoon rest 291, 506 spray bottle 539 squeeze bottle 616-617 squeeze bottle 362, 539 stand 34, 424 stand for wine / champagne bowl 516, 517 standing ashtray 591 strainer 537, 541, 567, 620, 621 straws 543 sugar bowl 577 sugar dispenser 322, 576, 577 superbox 44-46 sushiboard melamine 222, 223, 233, 237, 245 T table caddy 29, 102, 190, 348, 372, 373 table garbage bin 398, 400 table lamp 402-427 table organiser 29, 102, 190, 348, 372, 373 table stands 390-395 tamper 572 tapping container 492, 571 tea cup 559-561 tea-box 155, 567 teapot 154, 566 teapot warmer 154, 566 thermal bridge 65, 483 thermal bridge 65, 483 thermal bridge 65, 483 thermo set 52 thermo tray 51 thermometer 571 tin in tin shaker 530 To-Go cup 560, 561 tong 88, 527, 603-611 tray 21-23, 40, 41, 46, 47, 50, 60, 69-73, 75, 80, 81, 112, 154, 160, 164174,176, 178, 179, 196, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250-252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 335, 352, 354, 355, 455, 578, 579, 584, 585, 578-581, 584 tray melamine 41, 46, 73, 80, 81, 179, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250-252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 579, 584 tray stainless steel 40, 41, 47, 50, 164-173, 352, 354, 578, 579, 580 tray stand 23, 355 tray wood 23, 112, 154, 174, 335, 355 trolley 501 turner 597, 602 turner 597, 601, 602 tweezer 611 U universal box 43, 89 V vacuum jug 156, 157 W waiter‘s corkscrew 529 water cup 315, 552-555, 557 water pitcher 145- 148 white wine glass 557 wind lights / candle holder 401 wine bowl 143, 153, 510-512, 514-516, 522 wine glass 557 winebottle-stand 526 woodbox 14-16, 191, 320, 321, 372 yoghurt dispenser 127
9 ESPAÑOL artículos pág. A abrazadera de tornillo 34, 424 abre ostras 612 abridor 523, 529 acumulador de frío 31, 47-53, 319, 643 adaptador 494 alicates multifunción 88, 604- 611 aro anti-goteo melamina 133, 139 aro de tarta 623 aro redondo para semifríos 623 artículos esmaltados 342-343, 374 azucarero 322, 576-577 B bajo plato 378 bandeja 23, 40, 41, 46, 47, 50, 60, 73, 80, 81, 112, 154, 160, 164-174, 176, 178, 179, 196, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250-252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 352, 354, 355, 433, 584, 585, 578-581, 584 bandeja acero inoxidable 40, 41, 47, 50, 164-173, 352, 354, 578, 579, 580 bandeja autoservicio y snacks 169, 176, 581 bandeja con alturas 21-22, 69-73, 75, 163, 167, 173, 455 bandeja de pizarra 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 bandeja de porcelana 99, 477 bandeja isotérmica 52 bandeja madera 23, 112, 154, 174, 335, 355 bandeja melamina 41, 46, 73, 80, 81, 179, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250-252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 579, 584 bandeja para sushi melamina 222-223, 233, 237, 245 bandeja party 177 bandeja pastelera 622 bandeja pastelera 499, 622 bandeja tartas acero inoxidable 172, 182 bandeja tartas madera 25, 180, 181 bandeja tartas melamina 182, 214, 284 bandeja termo 51 bandejas refrigeradas 40, 52 baño maría 481 barra magnética para cuchillos 596 barreño botellines 152, 513 bol refrigerado 36, 53-55 bolsa cubiertos 388, 460 bolsa de servilletas 388 bomba dosificadora 127 bombilla 65, 483 bote 86-89 bote de mostaza 361 bote dosificador flexible 616-617 bote vertedor universal 323, 575 botella 149, 150-151, 568-569 botella „store & pour“ 539 botella de aceite y vinagre 322, 358, 362 botella de combustible líquido 473 botella exprimible 362, 539 botes especieros 322, 370-371, 621 C caballetes buffet 45, 391, 395 caballetes de mesa 391, 394 caddy 29, 102, 190, 348, 372-373, 541 caddy de mesa 29, 102, 190, 348, 372, 373 cafetera 156, 157, 571 caja comida 14-17, 39, 43-46, 80, 83, 89, 105, 191, 320, 321, 372, 504 caja de buffet 39, 83 caja de mármol 375 caja de pan para buffet 74, 443-444, 451, 454, 456-457 caja dispensadora 43, 89 caja madera 14-16, 191, 320, 321, 372 caja para huevos 507 caja para té 155, 567 calentador de tetera 154, 566 calienta platos 19, 98-101, 464-480, 482, 483 campana 24, 42, 77, 82, 164, 165, 172-173, 180-181, 183, 228, 269, 284, 440, 444, 632-641 campana esférica 378, 582, 624 campana rolltop 42, 82, 481, 634-636 campana rolltop 36, 40, 42, 47-50, 52, 82, 158, 162, 175, 284, 439, 481, 634-636 cantimplora 150, 151, 568, 569 carro 501 carro de servicio 427, 500, 501 cazo recto bajo 326, 327, 329 cazuela 97, 489 cenicero 586-591 cenicero de pie 591 cepillo de limpieza 542 cesta acero inoxidable 106, 330, 397, 453, 456, 457, 460, 461 cesta de buffet 42, 438-439, 443 cesta de huevos 75, 445 cesta metal 70, 74, 335, 446-452, 454, 455 cesta para baguette 74, 440, 451 cesta para servir 70, 106, 330, 335, 430-445, 455 cesta polipropileno 42, 399, 430-445 cestitas para el servicio mesa 330 chafing dish 98-99, 465-477 chafing dish rolltop 472, 474, 481 champañera 510-511 cocktail taza 550 coctelera 530-532, 550 colador 537, 541, 567, 620, 621 colador cónico 620 colador de cóctel 537, 541, 620 conjunto aperitivo 322-323, 356-363,366 contenedor knock-out 492, 571 copa de champán 556 copa de champán 555-567 copa de cóctel 556 copa de helado 558 copa de martini 556 copa de vino blanco / tinto 557 corta huevos 628 corta pasta 613 cortador de pizza 613 cremer 307, 311-312, 314, 323, 573-575 cubeta 41, 152, 503, 513 cubierta de cristal 24, 639-640 cubierta higiénica antialiento 18, 56, 57, 76 cubitera 43, 524-525 cubitera isotérmica 525, 526 cubitera para cava 143, 153, 510-512, 514-516, 522, 526 cubo 335, 525-526 cuchara de espaguetis 603, 606, 608 cuchara de miel 627 cuchara gourmet 346, 625 cuchara para ensalada 291, 596, 599, 603, 606-608 cuchara para ensalada 291, 596, 599 cuchara para helado 611, 624 cuchara para servir 291, 596, 598-601, 603 cuchara party 195-196, 252, 292-294 cucharilla de cóctel 538 cucharón 596, 600, 601, 603 cucharón de salsa 598-599 cucharón de salsa/aliño 597-599, 625 cucharón de sopa 598, 599 cuchillo de corte 21, 78, 540, 612 cuchillo dentado 21, 78 cuchillo para cóctel 540, 612 cuchillo para pan 21, 78 cuchillo para tartas 598, 599 cuenco acero inoxidable 67, 168, 328-341, 453, 457, 558 cuenco aluminio 61-64, 324-325 cuenco de vidrio 53, 124-127, 315 cuenco esmaltado 342-343, 374 cuenco hormigón 114, 116 cuenco madera 112-113, 187, 191, 316, 347-348 cuenco melamina 52, 127, 201, 203, 205, 208-209, 211, 214-225, 227, 229, 231, 233-266, 268, 273, 275, 277-295 cuenco mini 370 cuenco para chapas 523 cuenco para dip 194, 207, 210, 213, 218-219, 243,287-288, 290, 336-338, 341 cuenco PET 192-195 cuenco porcelana 304-314, 565 D decantador 27-29, 142-147 dispensador buffet en escalera 122-125 dispensador de bebidas 26, 130-141 dispensador de bebidas 26, 128, 130, 131, 132, 134, 138, 139 dispensador de bocadillos 59 dispensador de café acero inoxidable 157, 482 dispensador de cereales 37, 118-121 dispensador de cereales 37, 118- 121, 124-126 dispensador de cereales acero inoxidable 119-121 dispensador de leche 38, 140-141, 570 dispensador de mermelada 127 dispensador de panecillos acero inoxidable 57 dispensador de snacks 373, 582 dispensador de yogur 127 dispensador de zumo 26, 38, 128-140 dispensador de zumo 38, 135-136, 140 dispensador en escalera 84 dispensador isotérmico 141 dosificador 127 E embudo 620 embudo dosificador 620 enfriador de botellas 62, 115, 117, 152, 341, 512-514, 518-523 enfriador de caviar 175, 345 enfriador múltiple 523 escurridor 494, 496 escurridor de fritos 621 espatula 597, 602 espátula 597, 601, 602 especiero 322, 356-361, 366 espumadera 603 estación de carga 426 estación de cocina móvil 19,100- 101,478-480 estación de inducción 19, 100, 101, 478, 479 estación pan 80 esterilla antideslizante 17 esterilla escurridora 540 etiqueta clip 30, 144 etiquetas 391 etiquetas 45, 72, 85, 395 expositor buffet 20, 39, 45, 74, 126, 440 expositor buffet frío 31, 36, 47, 158 expositor de buffet 18, 19, 58, 68-69, 77, 101, 108-111, 120, 187, 257-258, 267, 285, 353, 479 expositor de buffet acero inoxidable 110, 258 expositor de buffet madera 77, 111, 120 expositor de buffet metal 18, 68-69, 108-111, 187, 257, 267, 353 expositor para tartas 25, 162, 172, 180-182, 284 exprimidor cítricos 533, 628 F florero 401 fuente de servir 16, 25, 46, 158-162, 177, 180-182, 185, 214, 284, 350 fuente en forma de hoja melamina 246, 255 fuente para la mesa 92, 168, 328, 329, 484 funda de frío 526 G GN bandeja 16-17, 31, 43, 46, 319-321, 505 GN bandeja 41, 46, 60, 165, 196, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN bandeja acero inoxidable 41, 165 GN bandeja aluminio 60 GN bandeja de pizarra natural 16, 30, 46, 159 GN bandeja melamina 41, 46, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN bandeja party 177 GN bandeja porcelana 41 GN caja madera 16 GN campana 42, 77, 82, 164-166, 228, 439-440, 444, 481, 632-635, 637-638 GN cesta 434-437, 450, 452 GN cesta metal 450-452 GN cesta polipropileno 434, 437 GN Chafing Dish 465, 467, 470, 472-474 GN cubeta 197, 490-492, 495-499 GN cubeta 41 GN cubeta acero inoxidable 490-492 GN cuenco 61, 217, 220, 235, 264 GN cuenco melamina 217, 220, 235, 264 GN dispensador buffet en escalera 122-123 GN escurridor 494, 496 GN expositor buffet acero inoxdiable 48-50 GN porta cubiertos 105, 107, 436, 502, 504 GN rejilla 499 GN soporte buffet 43, 45, 440 GN soporte buffet 18, 43, 45, 440 GN soporte para buffet 18-19, 58, 101, 257, 479 GN tapa 493, 496 granulado térmico 481 H hormigón 130, 357, 518-519, 588 huevera 296, 379 I infusor de té, pinza con malla 567 J jarra 27-30, 121, 129, 141-144, 146, 149, 154, 156, 157, 566, 570, 571 jarra de agua 145-148 jarra de leche 324,573-575 jarra de zumo 28-30, 129, 142-151 jarra enfríadora 148 jarra graduada 618, 619 jarra termo 156, 157 L lampara 402-425 lámpara de mesa 402-427 llavero enrollable 542 luz de buffet 32-35 M manoplas de panadero 615 mantelín 380-389 mantequera 115, 374, 374-375 mantequillera 374 marco pastelero 623 marmita 475 medidor jigger 534, 535 mejillonera 353-354 mesa de servicio 23, 355 mini cuenco 127, 169, 191, 194, 210, 243, 286-288, 290, 333, 335-338, 341, 352, 380 mini olla 93,485 molde de cubitos de hielo esféricos 528 molde de pizza 614 molde para cubitos de hielo 528 molinillo de pimienta 322, 356-360, 364-370 molinillo de sal 322, 356-360, 364-370, 371, 621 mortero 536 Moscow Mule taza 544-546 multibox 155, 567 O olla 62, 85, 93, 94, 98, 99, 326-329, 353, 475- 477, 481, 485, 486, 488 olla con tapa 94, 486 olla pequeña de servir 328, 329 organizador de bar 541 organizador de mesas 29, 102, 190, 348, 372, 373 P pajas 543 pala 527, 622, 626 pala de hielo 527 pala de tartas 597-599 pala para harina 622 paleta para servir 334 panera 458-460 papel alimenticio 169, 190, 332, 352, 580 papelera de sobremesa 398, 400 pedestal 18, 26, 28-29, 128, 142-143 picadora de hielo 526 pie porta champañera / vino 516, 517 pinchanotas 624 pinza 34, 88, 424, 527, 603-611 pinza bogavante 628 pinza de emplatar 611 pinza ensalada 603, 606-608 pinza espaguetis 603, 608 pinza exprime limón 533, 628 pinza multiuso 88, 604, 605, 607, 608, 610, 611 pinza para aperitivos 608 pinza para cubitos de hielo 527, 605 pinza para espárragos 606 pinza para pasteles 606 pinza universal 88, 603-611 pizarra 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 placa calefactora 482 placa de inducción 19, 100, 101, 464, 466-469, 471, 478-480 platillo de café 307, 311, 562, 563 platillo de cappucino 307, 311, 563 platillo de espresso 307, 311, 562 plato de melamina 200, 201-203, 205, 207, 213, 214, 219, 226, 231-233, 236-239, 241, 245, 248, 251, 254, 256, 262, 263, 277, 284, 289 plato de pizarra 162 plato de porcelana 24, 305, 306, 309, 310, 313, 564 plato esmaltado 343 plato para el aperitivo 207, 213, 237, 238, 254, 256, 262, 289, 294, 339 plato para tartas 25, 162, 172, 180-182, 284 polvoreador 190, 322, 356-360, 370, 371, 621 porcionador de pastel 598 porta cubiertos 37, 105-107, 117, 396-398, 460, 502, 504-505 porta cubiertos 105, 399, 436, 441, 504 porta cuenta 170-171, 585 porta menú 390-395 porta vasos de cerveza 179, 585 porta-tarjetas 390-395 portavelas antiviento 401 posavasos acero inoxidable 378 posavasos corcho 138, 139, 615 posavasos melamina 133 posavasos pizarra natural 161, 368 prensa de limón 533 puente térmico 65, 483 pulverizador licores 539
10 vertedor contínuo 542 vertedores 307, 311, 312, 314, 323, 376, 542, 573-575, vitrina de buffet 48-50 Q quesera parmesano 363 R rack de copas 551 rack dispensador de cuencos 127 rebanador de queso 76 recipiente 115, 374-375, 577 recipiente de ingredientes 541 recipiente de vidrio 26-30, 35, 86-89, 120, 124-134, 139-147, 150-151, 156, 315, 344-345, 356-363, 373, 530-531, 538-539, 547, 568-569, 582, 640 recipiente para masa y bolas de pizza 507, 615 reposa cucharas 291, 506 resistencia 157, 472, 473, 480, 482 ribeteador de vasos 541 rizador 76 rotulador de tiza 18, 45, 186, 395 S sacacorchos de camarero 529 salsera 62, 85, 376-377 sartén 92, 168, 328, 329, 484, separador 16-17, 31, 43, 46, 99, 137, 152, 319-320, 465, 468, 471, 477, 505 servidor de ensalada 291, 596, 599, 603, 606-608, 626 servilletero 29, 102-104, 116 servilleteros/aros 378 set de buffet refrigerado 36, 40, 47-55, 158 set de crema y azúcar 572 set para servir 229 set rolltop 36, 40, 50, 52, 162, 175 snackbox 334 soplete de cocina para flambear 629 soporte 18, 23, 34, 68, 76, 77, 108, 109, 110, 111, 120, 187, 257, 258, 267, 269, 285, 353, 355, 424, 461, 516, 517, 624, 629 soporte a pedal 583 soporte campana 57 soporte cucuruchos 624 soporte de mesa para champanera 517 soporte de pretzels o salchichas 76 soporte para bandejas 23, 355 soporte para botella de vino 526 soporte para enfriador de botellas 517 soporte para pastel 25, 162, 172, 180-183, 284 soporte para tablas de cortar 629 soporte para tapa 96, 488 soporte platos 70, 71, 75, 126, 317, 345 superbox 44-46 T tabla de corte 21, 78-80 tabla de servir 73, 184-186, 188, 189, 191, 331, 333, 348-351 tabla para cortar 21, 58, 78-81, 540 tabla para el buffet 68, 82 table de cocina 78-82 tamper de café 572 tapa 53-55, 107, 124-125, 130, 137, 138-139, 193, 265, 278, 281, 475, 493-494, 496, 502, 507, 560, 615, 642 tapete escurridor 540 tapón antipolvo 542 tapón vertedor 542 tarjetas 45, 391 tarros gourmet 126, 344-345 taza 307, 311, 342, 346, 544-550, 552-555, 558-561, 564 taza de café 307, 311, 563, 564 taza de cappuccino 307, 311, 563 taza de té 559-561 tenedor de carne 597, 601 tenedor de ensalada 597 tenedor de servicio 597 termómetro 571 tetera 154, 566 timbre 378, 582, 624 tin in tin shaker 530 tostadora 95-96, 487-488 tubo de refrigeración 27, 129, 133, 148 tubo enfriador para cubitos 27, 129, 133 V vaso 315, 552-555, 557 vaso coctelero 342 vaso de agua 315, 552-555, 557 vaso mezclador vertedor 538 vaso para servir 330-335 vaso reutilizable 560,561 vaso To-Go 560, 561 vasos 342, 530, 544-547, 550 vertedor 307,311-314, 323, 357, 359-360, 362, 376, 539, 342, 373-375 FRANÇAIS item pág. A accumulateur de froid 31, 47-53, 319, 643 adaptateur 494 agrafe 34, 424 ampoule 65, 483 anneau coupe-gouttes mélamine 133, 139 anneaux à serviettes 378 ardoise 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 articles en émail 342-343, 374 assiette de présentation 378 assiette émail 343 assiette en porcelaine 24, 305, 306, 309, 310, 313, 564 assiette mélamine 200, 201-203, 205, 207, 213, 214, 219, 226, 231-233, 236-239, 241, 245, 248, 251, 254, 256, 262, 263, 277, 284, 289 assiette pour apéritif 207, 213, 237, 238, 254, 256, 262, 289, 294, 339 B bac 41, 152, 503, 513 bac en porcelaine 99, 477 bac knock-out 492, 571 bain-marie 481 barre aimantée pour couteaux 596 base bois 14-16, 191, 320, 321, 372 bassine à glace 152, 513 béton 130, 357, 518-519, 588 beurrier 115, 374, 374-375 boîte 115, 374-375, 577 boîte à ingrédients 541 boîte à œufs 507 boîte à pain pour le buffet 74, 443-444, 451, 454, 456-457 boîte à thés et infusions 155, 567 boîte de buffet 39, 83 boîte distributrice 43, 89 boîte en marbre 375 boîte-repas 14-17, 39, 43-46, 80, 83, 89, 105, 191, 320, 321, 372, 504 bol acier inox 67, 168, 328-341, 453, 457, 558 bol aluminium 61-64, 324-325 bol béton 114, 116 bol bois 112-113, 187, 191, 316, 347-348 bol émail 342-343, 374 bol en porcelaine 304-314, 565 bol en verre 53, 124-127, 315 bol mélamine 52, 127, 201, 203, 205, 208-209, 211, 214-225, 227, 229, 231, 233-266, 268, 273, 275, 277-295 bol mélangeur 342 bol mini 370 bol PET 192-195 bol récupérateur de capsules 523 bol réfrigéré 36, 53-55 bordeur à verres 541 bouchon anti-poussières et anti-insectes 542 bouchon verseur 307, 311, 312, 314, 323, 376, 542, 573-575 boule à thé avec pince 567 bouteille 149, 150-151, 568-569 bouteille „store & pour“ 539 bouteille de combustible liquide 473 bouteille d‘huile et vinaigre 322, 358, 362 bouteille isotherme 156, 157 bouteille verseuse souple 616-617 brosse lave 542 broyeur à glaçons 526 C caddy 29, 102, 190, 348, 372-373, 541, caddy de table 29, 102, 190, 348, 372, 373 caisson thermo 51 carafe 27-30, 121, 129, 142-144, 146, 149 casserole 62, 85, 93, 94, 98, 99, 326-329, 353, 475- 477, 481, 485, 486, 488 casserole à moules 353-354 cendrier 586-591 cendrier sur pied 591 cercle à gâteaux 623 cercle à mousse rond 623 chafing dish 98-99, 465-477 chafing dish rolltop 472, 474, 481 chalumbeau e cuisine 629 chariot de service 427, 500, 501 chauffe-plat 19, 98-101, 464-480, 482, 483 chauffe-théière 154, 566 chevalets de table 391, 394 chinois 620 cloche 24, 42, 77, 82, 164, 165, 172-173, 180-181, 183, 228, 269, 284, 440, 444, 632-641 cloche demi-sphère 378, 582, 624 cloche en verre 24, 639-640 cloche rolltop 36, 40, 42, 47-50, 52, 82, 158, 162, 175, 284, 439, 481, 634-636 cocktail gobelet 550 coquetier 296, 379 corbeille 458-460 corbeille acier inox 106, 330, 397, 453, 456, 457, 460, 461 corbeille de buffet 42, 438-439, 443 corbeille de service 70, 106, 330, 335, 430-445, 455 corbeille métal 70, 74, 335, 446-452, 454, 455 corbeille polypropylène 42, 399, 430-445 corbeille pour baguettes 74, 440, 451 coupe-œufs 628 coupe-pâte 613 coupe-pizza 613 couteau à gateau 598, 599 couteau à huîtres 612 couteau á lame ondulée 21, 78 couteau á pain 21, 78 couteau à tarte 598 couteau cocktail 540, 612 couteau de découpe 21, 78, 540, 612 couteau tranche-fromage 76 couvercle 53-55, 107, 124-125, 130, 137, 138-139, 193, 265, 278, 281, 475, 493-494, 496, 502, 507, 560, 615, 642 couvert à salade 291, 596, 599, 603, 606-608, 626 cuillère à cocktail 538 cuillère à glace 611, 624 cuillère à miel 627 cuillère à salade 291, 596, 599, 603, 606-608 cuillère à sauce 597-599, 625 cuillère à spaghettis 603, 606, 608 cuillère de service 291, 596, 598-601, 603 cuillère gourmet 346, 625 cuillère party 195-196, 252, 292-294 D décanteur 27-29, 142-147 décapsulateur 523, 529 disptributeur de petits pains acier inox 57 distributeur à jus 38, 135-136, 140 distributeur à jus de fruit 26, 38, 128-140 distributeur à lait 38, 140-141, 570 distributeur de boisson isothermique 141 distributeur de boissons 26, 128, 130-140 distributeur de café acier inox 157, 482 distributeur de céréales 37, 118- 121, 124-126 distributeur de céréales acero inox 119-121 distributeur de confiture 127 distributeur de dosage 127 distributeur de snacks 373, 582 distributeur de yogourt 127 E écumoire 603 égouttoir 494, 496 égouttoir à friture 621 entonnoir à piston 620 étagère 21-22, 69-73, 75, 163, 167, 173, 455 étiquette clip 30, 144 étiquettes 391 étiquettes 45, 391 étiquettes 45, 72, 85, 395 F flacon pulvérisateur 362, 539 flûte à champagne 556 flûte à champagne 555-567 forme à gateaux 623 fourchette à salade 597 fourchette à viande 597, 601 fourchette de service 597 frisette 76 G gants de boulanger 615 GN bac 41, 197, 490-492, 495-499 GN bac acier inoxidable 490-492 GN bac supérieur 16-17, 31, 43, 46, 319-321, 505 GN base bois 16 GN bol 61, 217, 220, 235, 264 GN bol mélamine 217, 220, 235, 264 GN Chafing Dish 465, 467, 470, 472-474 GN cloche 42, 77, 82, 164-166, 228, 439-440, 444, 481, 632-635, 637-638 GN corbeille 434-437, 450, 452 GN corbeille métal 450-452 GN corbeille polypropylène 434, 437 GN couvercle 493, 496 GN égouttoir 494, 496 GN grille 499
11 GN plateau 41, 46, 60, 165, 196, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN plateau acier inox 41, 165 GN plateau aluminium 60 GN plateau ardoise naturelle 16, 30, 46, 159 GN plateau buffet acier inox 48-50 GN plateau mélamine 41, 46, 202, 204, 206, 212, 218, 228, 230, 232, 235, 236, 238, 240, 250, 257, 261, 270-273, 279-280, 283, 295 GN plateau party 177 GN plateau porcelaine 41 GN présentoir buffet 43, 45, 440 GN présentoir buffet 18-19, 58, 101, 257, 479 GN présentoir buffet en escalier 122-123 GN range couverts 105, 107, 436, 502, 504 GN support buffet 18, 43, 45, 440 gobelet 307, 311, 315, 342, 346, 544-550, 552-555, 558-561, 564 gobelet à apéritif 330-335 gobelet à eau 315, 552-555, 557 gobelet à thé 559-561 gobelets 342, 530, 544-547, 550 gourde 150, 151, 568, 569 gravier thermique 481 H housse isotherme 526 I insert 16-17, 31, 43, 46, 99, 137, 152, 319-320, 465, 468, 471, 477, 505 L lampe 402-425 lampe de buffet 32-35 lampe de table 402-427 louche 596, 600, 601, 603 louche de service 598, 599 M marmite 475 marmite avec couvercle 94, 486 marmite petite de servir 328, 329 marqueur à la craie liquide 18, 45, 186, 395 mesure jigger 534, 535 mini bol 127, 169, 191, 194, 210, 243, 286-288, 290, 333, 335-338, 341, 352, 380 mini casserole 93,485 Moscow Mule gobelet 544-546 moule à glaçons en boules 528 moule à pizza 614 moulin à poivre 322, 356- 360, 634-639, 370 moulin à sel 322, 356-360, 364-370, 371, 621 multibox 155,567 N organisateur „bar caddy“ 541 organisateur de table 29, 102, 190, 348, 372, 373 P pailles 543 panier à œufs 75, 445 panier pour le service sur table 330 papier alimentaire 169, 190, 332, 352, 580 pare-haleine 18, 56, 57, 76 passoire 620 passoire 621 pelle 527, 622, 626 pelle à farine 622 pelle à gâteau 597-599 pelle à glaçons 527 petits chevalets de buffet 45, 391, 395 pichet 141, 145-149, 154, 156, 157, 307, 311-314, 323, 357, 359-360, 362, 373-375, 539, 566, 570, 571 pichet à café 156, 157, 571 pichet à eau 145-148 pichet à jus de fruit 28-30, 129, 142-151 pichet à lait 324, 573-575 pichet gradué 618, 619 pichet rafraîchisseur 148 pied 34, 424 pied pour seau à champagne / vin 516, 517 pied pour seau à vin 516, 517 pilon à café 572 pilon muddler 536 pince 88, 527, 603-611 pince à apéritif 608 pince à asperges 606 pince à dresser 611 pince à gâteaux 606 pince à glaçons 527, 605 pince à homard 628 pince à salade 603, 606-608 pince à spaghettis 603, 608 pince à visser 34, 424 pince multifunctionnelle 88, 604-611 rafraîchisseur de bouteilles 62, 115, 117, 152, 341, 512-514, 518-523 rafraîchisseur de caviar 175, 345 ramequin 194, 207, 210, 213, 218-219, 243,287-288, 290, 336-338, 341, range couverts 37, 105-107, 117, 396-399, 436, 441, 460, 502, 504-505 récipient à pâte 507, 615 récipient à pâte et boules à pizza 507, 615 récipient en verre 26-30, 35, 86-89, 120, 124-134, 139-147, 150-151, 156, 315, 344-345, 356-363, 373, 530-531, 538-539, 547, 568-569, 582, 640 repose-cuillère 291, 506 résistance 157, 472, 473, 480, 482 rôtissoire 95-96, 487-488 S saucière 376-377 saupoudreuse à épices 322, 370-371, 621 seau 335, 525-526 seau à champagne 143, 153, 510-512, 514-516, 522, 526 seau à glaçons 43, 524-525 seau à glaçons isothermique 525, 526 seau à vin 143, 153, 510-512, 514-516, 522 service à parmesan 363 set apéritif 322-323, 356-363,366 set de service 229 set de table 380-389 set lait et sucre 572 set rolltop 36, 40, 50, 52, 162, 175 set thermo 52 shaker 530-532, 550 snackbox 334 sonnette 378, 582, 624 soucoupe à café 307, 311, 562, 563 soucoupe à cappucino 307, 311, 563 soucoupe à espresso 307, 311, 562 soucoupes ardoise naturelle 161, 368 soucoupes liège 138, 139, 615 sous-tasse 307, 311, 562, 563 spatule 597, 601, 602 station à induction 19, 100, 101, 478, 479 station de charge 426 station de cuisson mobile 19,100- 101,478- 480, station pain 80 stylo 18, 45, 186, 395 sucrier 322, 576-577 sundae 558 superbox 44-46 support 18, 23, 68, 76, 77, 108, 109, 110, 111, 120, 187, 257, 258, 267, 269, 285, 353, 355, 461, 516, 517, 624, 629 support à bretzel ou à saucissons 76 support à cornets 624 support cloche 57 support de couvercle 96, 488 support de plateau 23, 355 support multiple 84 support pour refroidisseur de bouteilles 517 T table de service 23, 355 tamis cocktail 537, 541, 567, 620 tamper 572 tapis antidérapant 17 tapis de bar 540 tapis égouttoir 540 tasse 307, 311, 559, 560, 562, 563 tasse à café 307, 311, 563, 564 tasse à cappuccino 307, 311, 563 tasse à espresso 307, 311, 562 tasse réutilisable 560, 561 tasse To-Go 560, 561 théière 154, 566 thermomètre 571 tin in tin shaker 530 tire-bouchons 529 truelle de service 334 tube de refroidissement 27, 129, 133, 148 tube pour glaçons 27, 129, 133 V vase soliflor 401 verre à cocktail 556 verre á martini 556 verre à vin blanc / rouge 557 verre à vin blanc 557 verre mélangeur 538 verres gourmet 126, 344-345 verseur à crème 307, 311-312, 314, 323, 573-575 verseurs continus 542 vitrine de buffet 48-50 pince multi-usage 88, 604, 605, 607, 608, 610, 611 pince presse citron 533, 628 pince universelle 88, 603-611 pique-bons 624 pissette p. liqueurs 539 planche à découper 21, 58, 78-81, 540 planche à découper buffet 68, 82 planche de cuisine 78-82 planche de service 73, 184-186, 188, 189, 191, 331, 333, 348-351 plaque à induction 19, 100, 101, 464, 466-469, 471, 478-480 plaque à pâtisserie 499, 622 plaque chauffante 482 plat à four 97, 489 plat à gâteau acier inox 172, 182 plat à gâteau bois 25, 180, 181 plat à gâteau mélamine 182, 214, 284 plat à sauter 326, 327, 329 plat ardoise 16, 30, 31, 46, 47, 75, 158-163, 175, 185, 318, 319, 350, 368 plat ardoise naturelle 16, 30- 31, 46- 47, 75, 158- 163,185,318-321,350,368, plat de service / plat à tarte ardoise 162 plat pour la table 92, 168, 328, 329, 484 plateau 23, 40, 41, 46, 47, 50, 60, 73, 80, 81, 112, 154, 160, 164-174, 176, 178, 179, 196, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250-252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 335, 352, 354, 355, 433, 578-581, 584, 585 plateau à gâteaux 25, 162, 172, 180-182, 284 plateau acier inox 40, 41, 47, 50, 164-173, 352, 354, 578, 579, 580 plateau bois 23, 112, 154, 174, 335, 355 plateau de service 16, 25, 46, 158-162, 177, 180-182, 185, 214, 284, 350 plateau feuille mélamine 246, 255 plateau mélamine 41, 46, 73, 80, 81, 179, 202, 204, 206, 212, 213, 218, 222, 223, 225, 228, 230, 232, 233, 235-238, 240, 241, 245, 248, 250-252, 257, 259, 261, 262, 268, 270-276, 279, 280, 283, 284, 295, 579, 584 plateau party 177 plateau self-service et snacks 169, 176, 581 plateau sous-verre acier inox 378 plateau sous-verre mélamine 133 plateau sushi mélamine 222, 223, 233, 237, 245 plateaux réfrigérés 40, 52 pochette à serviettes 388 pochette couverts 388, 460 podium 18, 26, 28-29, 128, 142-143 poêle 92, 168, 328, 329, 484 pompe de dosage 127 pont thermique 65, 483 porte verres à bière 179, 585 porte-addition 170-171, 585 porte-bols 127 porte-bougies anti-vent 401 porte-bouteille à vin 526 porte-cartes 390-395 porte-cartes de table 390-395 porte-clés avec cable à enroulement 542 porte-épices 322, 356-361, 366 porte-seau à champagne 517 porte-serviettes 29, 102-104, 116 pose-cuillère 291, 506 pot 86-89 pot à épices 190, 322, 356-360, 370, 371, 621 pot à sauce 62, 85 pot de moutarde 361 pot verseur universel 323, 575 poubelle à pédale 583 poubelle de table 398, 400 présentoir à assiettes 70, 71, 75, 126, 317, 345 présentoir à gâteaux 25, 162, 172, 180, 181, 182, 284 présentoir à sandwiches 59 présentoir buffet 20, 39, 45, 74, 126, 440 présentoir buffet 18, 19, 58, 68-69, 77, 101, 108-111, 120, 187, 257-258, 267, 285, 353, 479 présentoir buffet acier inox 110, 258 présentoir buffet bois 77, 111, 120 présentoir buffet en escalier 122-125 présentoir buffet froid 31, 36, 40, 47-55, 158 présentoir buffet métal 18, 68-69, 108-111, 187, 257, 267, 353 presse-citron 533, 628 R rack porte-verres 551 rack pour planches à découper 629 rafraîchisseur 523
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